La boisson du voyage

Thé ou café? Telle est la question cette semaine pour le projet 52. Une question qui a pour moi une réponse évidente, puisque je n'aime pas le café. Le thé par contre, avec son infinité de déclinaisons, j'adore. Et c'est une bonne chose, puisque c'est la boisson que j'ai le plus rencontrée en voyage, la boisson de la rencontre et de l'échange, souvent offerte et partagée avec les invités, partout dans le monde.

Le thé, je l'ai goûté à la menthe il y a bien longtemps en Tunisie, au lait salé en Mongolie, bien fade aux Etats-Unis, et enfin amer et sucré au Sénégal. En ce pays, comme souvent, plus que la boisson, c'est le rituel qui est à savourer, un rituel fait de patience et de tintements de verres, pour un thé servi 3 fois. Un rituel qui nous est joliment expliqué chez Petite Yaye, si vous voulez en savoir plus. Et c'est ainsi que je vous offre en souvenir l'image de Doudou qui prépare le thé à l'ombre d'un manguier.